La variedad gastronómica de Colombia es enorme; cada plato varía dependiendo de la región, el clima, la zona geográfica en la cuál se ubica y la agricultura del lugar entre otras cosas, sin embargo, algo que caracteriza a la cocina colombiana, es la mezcla entre sabores nativos y europeos. 

Así que si estás de paso por Colombia, te damos nuestros 5 recomendados que sí o sí debes probar en el país.

1. Bandeja paisa 

La bandeja paisa es un plato típico en Antioquia, Caldas y el Eje Cafetero. Cuenta con aproximadamente 9 ingredientes imprescindibles, que son el arroz, el chorizo, el huevo, la carne molida, el aguacate, el chicharrón, los frijoles y la arepa paisa; se sirve en un plato grande y se consume generalmente con bebidas como mazamorra o guandolo.

Esta es una opción perfecta para el almuerzo, sin embargo, te recomendamos comerla con algunas pausas, ya que puede caer pesado para el estómago, especialmente si no estás acostumbrado.

2. Sancocho

En cada una de las regiones colombianas puede cambiar su preparación y puede venir acompañado por distintas proteínas como carne, pollo o pescado. Este plato se sirve desde hace más de 40 años y por lo general, es tradición prepararlo en una olla grande, en la que se hierven en agua todos los ingredientes. Si quieres probarlo, te recomendamos ir a una plaza de mercado para degustar su sabor auténtico.

3. Lechona

Si hay un plato que genera curiosidad en turistas, ese es la lechona, y es que puede llegar a servirse con la cabeza del cerdo, pues en su preparación es esencial rellenarlo. 

El cerdo es cocinado por 10 horas en promedio y se acompaña con arepa blanca. su relleno tiene arroz, especias, arveja cocinada y lechón en trozos pequeños.

4. Ajiaco

Esta sopa típica del altiplano cundiboyacense consta de 3 tipos diferentes de papa, pollo, guascas, mazorca, aguacate y arroz. Se cree que su nombre se debe a que su receta inicial tenía ají, sin embargo, hoy en día solo países como Cuba, Perú y Chile lo sirven de esta manera.

5. Tamales

Aunque su origen se señala en México, esta preparación llegó a Colombia hace más de 5 décadas. En Colombia los más conocidos son los tamales tolimenses, santandereanos y antioqueños. 

Al contar con tantas variaciones, su relleno puede cambiar dependiendo del lugar donde se origine.

Esperamos que le des una oportunidad a tu paladar para experimentar el sabor tradicional de Colombia en cada uno de estos platos; aunque algunos se vean extraños, te aseguramos que saben increíble.

Llegar a una ciudad con más de nueve millones de habitantes puede poner nervioso a cualquiera, sobre todo, cuando de transportarse se trata. Respira siéntate, y toma nota, te daremos herramientas y algunos tips para que te pueden servir para que te muevas en Bogotá como todo un experto.

Lo primero que te aconsejamos para que disfrutes tu estadía en Bogotá, será elegir un hospedaje central en la ciudad, de modo que puedas estar cerca de todos los lugares que planeas conocer (nosotros te recomendamos Spotty Hostels). Estar en un punto de ubicación central te ahorrará tiempo en el tráfico y además, te dará la opción de utilizar alternativas de transporte más amigables con el medio ambiente, como caminar o usar bicicleta.

  1. Bicicleta

Actualmente Bogotá tiene más de 400 kilómetros con modalidad exclusiva para bicicletas, y se estima que más de 611.472 viajes se realizan a diario por este medio (Informe Ciclo Inclusión en América Latina y el Caribe). Es una opción perfecta si estás buscando un medio de transporte gratuito y práctico. Además de ser un medio amigable con el medio ambiente, estarás evitando el tráfico de la ciudad.

2. SITP

El Sistema Integrado de Transporte Público o como se le conoce por sus siglas SITP, es una opción económica, práctica y es una buena opción si quieres recorrer distancias más largas. Opera de Lunes a Sábado de 4:00 a.m. a 11:00 p.m. y Domingos y festivos de 5:00 a.m. a 10:00 p.m. Este incluye diferentes tipos de buses de servicio público (Urbano, Especial, Complementario, Troncal y Alimentador). 

3. Transmilenio

Finalmente está Transmilenio, que cuenta con carriles exclusivos, y es la mejor opción si lo que quieres es llegar rápido a tu destino. Cuenta con una amplia cobertura, incluso en las zonas más aisladas de Bogotá. Te aconsejamos descargar la App Transmilenio y SITP, donde podrás planear tu ruta tanto para Transmilenio como para SITP y conocer los diferentes paraderos que tiene cada uno.

Si lo que prefieres es moverte en auto, existen varias aplicaciones; Uber, Beat, Cabify y Didi son las más reconocidas. También puedes rentar auto o moto, y existen diferentes empresas a lo largo de la ciudad para que escojas la que más se adapta a tus necesidades.

La empanada es uno de nuestros Must si vienes a Bogotá. Ya sea para tardear, parchar, comer después de estudiar, trabajar o de fiesta, es una opción deliciosa, económica y además, la encuentras en todas partes y a cualquier hora del día. ¿Sabías que incluso en Rionegro, Antioquia se celebra un festival en su honor?

Sin más rodeos, te damos nuestro top 5 de las mejores empanadas de Bogotá.

Donde El Mono:

Aquí se encuentran empanadas desde los $1.400 hasta los $12.000. ¿La diferencia? El tamaño. Son reconocidos por sus empanadas “Mega” y “Súper Mega”, y encuentras sabores tradicionales como carne y papa, eso sí, de más de 20 centímetros de longitud.

Empanaditas de Pipián:

Aunque estas son tradicionales en el Cauca, han tomado gran popularidad en Bogotá durante los últimos años. El precio en promedio es de $2.200, se hacen con maíz añejo y se rellenan con papa colorada y maní molido. Este último ingrediente, les da un sabor muy característico y delicioso. Un must: No te vayas sin probar el ají de maní y piña.

La típica de Andrés Carne de Res: 

Busca resaltar el sabor de la popular empanada de carne, pimentón, cebolla y pimienta. Dependiendo de la sede a la que asistas, su nombre puede variar entre ‘Empanada Andrés’ y ‘Popular de carne’. ¿El rango? Está entre $2.600 a $3.400.

Carne y huevo de Empanadas Argentinas:

La diferencia entre esta empanada y las que hemos nombrado hasta el momento, es que su masa es horneada, por lo cuál podríamos decir que se asemeja a un pan al llevar harina de trigo, levadura y mantequilla. Aunque recomiendan comerlas con el ají de la casa, te recomendamos probarlo antes, pues es bastante picante. Su precio es de $4.500.

Empanadas Argentinas y algo más:

En Usaquén, con un precio aproximado de $2.800, se encuentra la argentina Carmen Paéz, quien trajo la receta de su abuela para ofrecer sus deliciosas empanadas en Bogotá. Entre nuestros sabores favoritos están las de lomo, aceituna y huevo, y la masa tradicional de harina de trigo les da un sabor muy ganador.

No hay nada mejor que pasar la noche con comida y un buen cóctel o cerveza, por eso, te compartimos cinco de nuestros gastrobares favoritos en donde podrás vivir experiencias únicas junto a tus amigos y disfrutar de la vida nocturna de la capital.

Gordo Brooklyn Bar:

Hacen parte del sello del Grupo Gordo, sus precios van desde los $10.000 hasta los $45.000 y su carta está llena de opciones para compartir mientras se disfruta de una buena charla. Actualmente se encuentran ubicados en el Parque La Colina, Chapinero y el Aeropuerto, y cuentan con opción de domicilio o recogida en restaurante.

Si lo que quieres es disfrutar de auténtica comida italiana al aire libre, Isola es el lugar indicado. Ubicado en la Zona T, este gastrobar es famoso por su pizza, aunque también vende carnes y hasta pescado, pero eso sí, los cócteles y sobre todo, su oferta en cervecería, no se quedan atrás. No solo tiene un excelente servicio sino también, excelentes sabores.

Este gastrobar ubicado en la calle 82 es el ideal para ti, si disfrutas de las reuniones descomplicadas y la buena música. Con una decoración rústica y lleno de buena energía y comodidad para compartir junto a tus personas favoritas, El Ovejo tiene una propuesta muy norteamericana en su carta. Encuentras papas fritas, hamburguesas y pastelería que van desde los $30.000 hasta $55.000 y su whisky bar, no se queda atrás.

Cantina La 15 es el lugar perfecto para celebrar tus eventos privados o empresariales y saborear las delicias de México. Cuentan con una de las opciones más grandes en lo que a cócteles se refiere, especialmente a tequilas, y sus platos están pensados para que puedan ser compartidos.

Aunque su propuesta gastronómica está muy concentrada en sabores españoles, Café Bar Universal tiene opciones para todos los gustos. Podrás encontrar el menú para consumir en el lugar, o si prefieres, puedes mercar allí para hacer en casa una deliciosa tabla de quesos. Sus precios están entre los $25.000 a los $49.000, y si decides visitarlo, tendrás que hacer reserva a través del link que se encuentra en su biografía de Instagram.

En los últimos años las Plazas de Mercado de Bogotá han tomado fuerza y se han diversificado. Yendo más allá de la venta de frutas, carne o verduras, su oferta gastronómica ha aumentado a través de la incursión en la venta de almuerzos donde buscan principalmente realzar la sazón colombiana (esta es la razón por la que vas a encontrar en su mayoría platos típicos colombianos).

Suelen tener un horario de atención de 7:00 a.m. hasta las 5:00 p.m. entre Lunes y Sábado y hasta las 3:00 p.m. los Domingos. Una de las plazas más importantes es la Plaza de la Concordia, la cuál fue restaurada hace aproximadamente dos años. Cuenta con una ubicación perfecta para aquellos turistas que se encuentren visitando La Candelaria o el Chorro de Quevedo.

Cerca al centro de la ciudad se encuentra la Plaza Distrital Las Cruces que fue muy famosa en la época de la colonia, pues al estar ubicada en el centro de la ciudad le resultaba ideal a los comerciantes y campesinos tanto de Cundinamarca como de Boyacá debido a que ellos traían sus productos y los distribuían aquí. En aquel entonces también fue muy famosa por su venta de chicha. 

Fun fact de la Plaza de Las Cruces: se le considera patrimonio histórico e inmaterial de Bogotá desde 1983 y fue restaurada en el año 2008. Su arquitectura es una mezcla entre elementos medievales y clásicos que hacen referencia a símbolos de prosperidad y abundancia como lo es el pavo real y su construcción tomó alrededor de 4 años (entre 1924 y 1928). 

La Perseverancia es otra plaza de mercado que no puedes dejar de visitar. Esta tiene una historia de más de 100 años y aquí podrás disfrutar de “Bogotá a cielo abierto”. Su oferta gastronómica va desde frutas hasta platos caribeños, los cuales encontrarás en restaurantes como La Esquina de Mary y el Ceviche Atómico.

Sin lugar a dudas lo mejor de las plazas de mercado es que son los lugares ideales no solo para volver a nuestras raíces sino también para apoyar a los campesinos y sus productos locales, así que anímate a visitarlas porque vas a ver que no tienen nada que envidiarle a ningún restaurante tradicional.

Viajar siempre será una buena inversión, sin embargo y contrario a lo que muchos creen, no tiene porque ser algo costoso o difícil de organizar, pues existen cientos de formas en las cuales puedes ahorrar dinero sin disminuir la calidad de tu experiencia. Así que si estás planeando tu próximo viaje, te dejamos alguna recomendaciones.

¿Cómo encontrar pasajes económicos?

Visitar sitios web como skyscanner.com te permitirá comparar distintos precios del trayecto que buscas en tiempo real. Luego de esto puedes consultar la opción directamente desde el sitio web de la aerolínea, así será más fácil realizar el proceso de compra y en caso de que llegues a tener algún tipo de reclamación, el papeleo será más sencillo.

No lleves mucho equipaje:

Aprender las dimensiones adecuadas de la maleta de mano en la aerolínea que viajas te será de gran ayuda. Su peso máximo será aproximadamente de 10 kilos, pues de lo contrario, deberás costear equipaje adicional, pero no te preocupes, en 10 kilos bien distribuidos puedes empacar lo que quieras, eso sí ten en cuenta tips como envasar tus productos en kits de frascos viajeros pues estos pueden terminar siendo una gran diferencia en cuanto al peso total.

Busca tours y visitas gratuitas: 

Esto dependerá de tu capacidad investigativa, algunos museos cuentan con días de entrada libre y varios monumentos te darán un descuento especial con la ayuda de tu carnet estudiantil. Igualmente, hay algunas de estas experiencias que podrás realizar bajo aporte voluntario, así que busca cuáles de estas se adaptan a tu intereses y presupuesto.

Google Maps es tu amigo:

Este tipo de aplicaciones, además de ser las que utilizan los locales no solo para ubicarse sino también para transportarse, serán muy útiles a la hora de conocer la ciudad de una forma óptima y rápida.

Utiliza el transporte público:

Investiga muy bien cuáles serán los trayectos que debes realizar y si es posible llegar caminando, si no es así, recurre al transporte público. No solo será la opción más económica sino que te permitirá tener una experiencia más local.  

Esperamos que esos 5 tips te ayuden a planear tu próximo viaje, y si ya estás listo para arrancar, recuerda revisar tu equipaje muy bien para no gastar dinero extra en cosas que tenías en casa. Pincha aquí, y conoce la lista de lo que sí o sí debes empacar en tu maleta antes de irte de viaje.

No hay mejor plan que terminar el día tomando un par de cervezas con algunos amigos para desestresarse y hablar de cosas no tan trascendentales por un rato. Además, si algo ha cambiado en los últimos años en Bogotá ha sido la cantidad de cervecerías artesanales que se han abierto, es por esto que hoy queremos recomendarte 5 que no puedes dejar de visitar en la capital.

El Mono Bandido:

Actualmente cuenta con una sede en Chapinero Alto y otra en Quinta Camacho. Fue uno de los primeros bares de cervecerías artesanales en la ciudad y su propuesta se basa en volver cada visita en una experiencia, además tienen otro factor diferenciador que son sus servilletas las cuales las personas envían en algunas ocasiones a otras mesas para coquetear un rato.

Pola Del Pub:

Conocido anteriormente como Irish Pub, este bar está ubicado en la Zona T. Se ha dedicado desde el 2001 a importar las marcas más grandes y reconocidas de cerveza a nuestro país y desde el 2020 le han apostado por crear su propia cerveza.

Bogotá Beer Company: 

El famoso BBC es una insignia de la ciudad, no solo tienen cervezas artesanales sino también ediciones especiales e increíbles promociones de hasta el 50% de descuento, además sus productos de casa se caracterizan por la calidad puesto que no utilizan ningún material sustituto en el proceso (usan solo ingredientes naturales). Esto quiere decir que sus productos se encuentran libres de estabilizantes, antioxidantes, clarificantes y colorantes.

Hanna Hops:

Ubicados en Quinta Camacho esta terraza es ideal para pasar la tarde con algunos amigos, en este lugar lo que más resalta es el apoyo a las cervecerías 100% colombianas que se encuentran en su menú.

La Milagrosa:

Este pub inspirado en madres y abuelas nació en el año 2016, además obtuvo el título a mejor cervecería artesanal del VI Festival de Cerveceros Artesanales de Bogotá y de la  medalla de plata en la Copa Latinoamericana de Cervezas, en Perú. En sus instalaciones también podrás encontrar su merch y combos cerveceros.

Al momento de salir de viaje todos sentimos que algo se nos está olvidando. Así que antes de que esto suceda queremos presentarte una opción más amigable, que te permitirá no solo optimizar el tamaño de tu equipaje sino que también te ayudará a no dejar ninguno de tus objetos en casa. 

Para esto es muy importante que tengas claro qué viaje vas a realizar, ¿Irás a clima frío o caliente?, ¿Será un viaje de descanso o estarás caminando y visitando lugares nuevos todo el tiempo?, ¿En qué medio de transporte lo realizarás?, ¿El lugar donde te alojarás cuenta con shampoo, toallas o cosas similares? Tranquilo que aquí te daremos todas las respuestas. 

¿Qué llevar en mi bolso de mano?

En tu bolso de mano mantén contigo tus papeles de identificación (cédula de ciudadanía y pasaporte en parte de ser requerido), dinero en efectivo y el cargador de tu teléfono celular o una pila portátil en caso de tener una.

¿Cómo saber cuánta ropa debo llevar?

Luego de tener claros detalles como el clima, el tipo de actividades que realizarás y cuántos días estarás de viaje será mucho más fácil saber qué tipo de ropa deberás llevar. No debes olvidar: zapatos (ojalá lleves aunque sea un par de tenis para hacer tu estadía más cómoda), medias, pantalones, correas (en caso de que las uses), camisetas o camisas y ropa interior. 

En cuanto a la ropa interior debes tener claro qué opción de lavado tendrás en tu lugar de destino además de la frecuencia con la cual tendrás acceso a esta así podrás realizar un cálculo aproximado de cuánta llevar.  

¿Cómo empacar mis productos de aseo personal? 

Es probable que el hotel o lugar de destino te ofrezcan algo de esto, pero prevenir nunca está demás así que no olvides tu cepillo dental, pasta de dientes, desodorante, jabón corporal y tratamientos capilares. 

Recuerda que si vas a pasar todo esto como equipaje de mano la medida máxima aceptada es de 100 mililitros. Algo que también puedes hacer es envasar tus productos de aseo personal en kits viajeros, eso sí no olvides marcarlos para evitar confusiones. 

¿Qué aparatos tecnológicos necesito? 

Esto dependerá de ti y si te quieres desconectar al 100% o no, eso sí es muy importante que lleves contigo los cargadores de cada uno de tus aparatos y en caso de que viajes a algún país europeo el convertidor de los puertos. 

Recuerda siempre que implementos como computadores portátiles, tablets y otros deberás llevarlos en tu equipaje de mano. 

Entre la calle 72 y la 80 con la avenida Caracas y 24 de Bogotá se encuentra ubicado San Felipe. Desde hace más de 10 años este espacio se ha convertido en el Soho o Miami Design District  de Colombia. 

Este es considerado así luego de que en el 2010 con la llegada de Alejandro Castaño quien vio en el barrio la oportunidad de combinar el estilo inglés con bodegas y ventanales industriales logró hacer de él un distrito del arte digno de admirar. 

Luego de Castaño vinieron Mauricio Gómez Jaramillo, Daniela Camero, José Ignacio Roca y 10 artistas más, quienes decidieron aprovechar el espacio para abrir sus galerías ahí. A esto se le suman restaurantes como Vasto donde la oferta gastronómica va desde  alitas hasta nachos de arepa paisa o El séptimo Parche donde además de tener un espacio dedicado a charlas y proyección de películas los comensales pueden disfrutar de deliciosas pizzas artesanales. 

San Felipe también cuenta con teatros, museos y todo tipo de espacios creativos. Y como si esto fuera poco el barrio abre sus estudios aproximadamente cuatro veces al año en una feria llamada Open San Felipe donde los artistas enseñan sus procesos creativos al público. 

La feria que ya lleva más de nueve ediciones es apta para todos los miembros de la familia pues también cuenta con proyecciones de cine, performance, clases de danza, yoga y hasta música en vivo.Las entradas a Open San Felipe son gratuitas así que no hay ningún motivo para perderse su próxima edición.

Otro evento reconocido es La Noche de San Felipe: Son seis noches en las cuales se ofrece de forma gratuita la entrada a sus galerías de 6:00 p.m. a  10:00 p.m. con la finalidad de acercar personas al arte y al finalizar la noche se realizan integraciones a través de  ritmos latinos. Sin lugar a dudas el Barrio San Felipe es un imperdible para aquellos que buscan conocer a profundidad la escena artística de la ciudad pues se convierte en un espacio cultural a cielo abierto donde el arte se democratiza logrando así llegar a todo tipo de personas.

En nuestra crianza nos hicieron pensar que la comida vegetariana o saludable tenía que ser aburrida, simplemente un montón de vegetales y ya, sin embargo, la escena gastronómica bogotana nos sorprende cada día más. 

Presentándonos cientos de opciones saludables y deliciosas, a través de platos que además de ser ricos en frutas y verduras también han explorado texturas, sabores y todo tipo de mezclas para ofrecer la mejor experiencia a sus comensales. Aquí te presentamos cinco de las opciones vegetarianas más atractivas que encontrarás en Bogotá: 

  • Mesa Salvaje: 

Ubicado en Chapinero, Mesa Salvaje tiene una opción vegetariana cuyos precios van desde los $5.000 hasta los $20.000 COP, además también cuenta con sus propios domicilios. 

Uno de sus principales distintivos es que cada semana tienen una opción de plato fuerte diferente, es decir, un recomendado especial, no obstante también manejan una carta activa. 

  • Elektra: 

Aunque nació durante la cuarentena Elektra se caracteriza por no solo prestar el servicio de restaurante sino además una despensa para hacer un pequeño, pero completo mercado vegetariano. 

En su sitio web comparten algunas recetas de manera gratuita y hace poco lanzaron su primer E-Book, el cual contiene 12 recetas por un precio de $50.000 COP.

  • Herbívoro:

Cuenta tanto con una opción vegetariana como vegana, además de dos sedes donde podrás hacer mercado al granel y adquirir productos de cuidado personal que son amistosos con el medio ambiente. 

Herbívoro se encarga de crear un universo consciente dentro de la ciudad para atender a sus clientes, es un lugar donde podrás educarte y conseguir la ayuda suficiente para cambiar tus hábitos en caso de que busques ser una persona más eco-friendly. 

  • De Raíz: 

Presta sus servicios como mercado y restaurante, enfocado un poco más en opciones italianas, americanas y mexicanas adaptadas a la comida vegetariana  como lo son la pizza, raviolis, hamburguesas y tacos o sopas. 

  • Casa Lėlytė: 

Este hotel boutique y restaurante es sin lugar a dudas un imperdible de la ruta vegetariana en Bogotá. Es un espacio pet friendly que explora el concepto de comida arte y esto se nota en cada uno de sus platos, pues  no solo tienen una excelente mezcla de sabores sino también un equilibrio estético y visual que los convierte en un objeto digno de admiración.